Kenikmatan buah nanas terletak pada rasanya yang segar. Hanya saja kadang buah nanas ini memberi efek gatal pada lidah bila cara pengupasan nya salah. Dengan kata lain, agar nanas tidak memberi efek gatal saat dikonsumsi kita harus benar-benar jeli saat mengupasnya.

Pada dasarnya, rasa gatal yang ditimbulkan buah nanas itu berasal dari kandungan asam oksalatnya. Untuk mengurangi dampak asam oksalat yang tinggi pada buah nanas, kita bisa menggunakan garam. Cara pengupasan nya pun harus diperhatikan.

Berikut ini langkah-langkah yang disarankan dalam mengupas buah nanas biar tidak gatal.

1. Kuliti buah nanas sampai bersih.

2. Gosok permukaan daging buah nanas yang baru dikupas dengan garam secukupnya. Bilas dengan air bersih.

3. Hilangkan mata yang tertanam pada buah nanas.

4. Potong buah nanas jadi beberapa bagian.

5. Cuci buah nanas dengan air yang sudah dicampur garam.

6. Bilas lagi dengan air matang sampai bersih.

Mudah sekali bukan? Biar rasa asin tidak tertinggal dalam buah nanas, pastikan membilasnya dengan air matang sampai benar-benar bersih. Tapi tak perlu khawatir rasanya berubah, karena bisa jadi buah nanas akan memberi rasa sedikit gurih setelah sebelumnya dicuci dengan air garam.

Sumber: Vemale